ラーメン蜂屋ラーメン 6食寒干し醤油乾麺北海道ラーメン

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旭川名店蜂屋醤油ラーメン昭和22年創業の旭川ラーメン
蜂屋の醤油ラーメンは、その深みのあるスープと、コシのある麺が絶妙にマッチしており、
多くのラーメン愛好家から高い評価を受けています。
独特の焦がしラードが加わることで、香ばしさとコクが増し、
一層の味わい深さを生み出しています。

商品名: 寒干しラーメン蜂屋ラーメン醤油 6食（6人前）スープ付き
大分類: 食品食べ物グルメ
中分類: インスタントラーメン乾麺袋麺麺類即席麺
小分類: 醤油ラーメンしょうゆラーメン醤油味
地域分類: 北海道ラーメン旭川ラーメンあさひかわらーめん
その他: ご当地ラーメン老舗ラーメン名店有名店
テイスト/味: こってり
用途: お土産お取り寄せ贈り物プチギフト贈答品お試し
配送料: 送料無料/送料込み
製造: 菊水
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菊水蜂屋醤油ラーメン (乾麺)
旭川の名店が家庭へ：菊水「蜂屋醤油ラーメン」
北海道・旭川を代表する老舗「蜂屋（はちや）」。その唯一無二の味を、高い製麺技術を持つ株式会社菊水が乾燥麺（寒干し）として再現したのがこの商品です。
一般的な醤油ラーメンとは一線を画す、その独特な風味とこだわりを深く掘り下げます。
1. 最大の特徴：「焦がしラード」の衝撃
蜂屋の代名詞といえば、丼を覆う真っ黒な「焦がしラード」です。菊水の乾麺セットに付属する液体スープと別添の油は、この香ばしさを驚くほど忠実に再現しています。
風味の深み: ラードを限界まで熱して焦がした独特の苦味と香ばしさが、鼻を抜ける瞬間に「蜂屋だ」と確信させます。
保温効果: 表面を覆う厚い油の層がスープの熱を閉じ込め、最後まで熱々の状態で楽しめます。
中毒性: 初めて食べる人は「独特なクセ」と感じることもありますが、二度三度と食べるうちに、この香ばしさがないと物足りなくなる不思議な魅力を持っています。
2. 「ダブルスープ」の重厚な構成
旭川ラーメンの王道である、動物系と魚介系の掛け合わせ（ダブルスープ）がベースになっています。
動物系のコク: 豚骨ベースの濃厚な旨味が土台を支えます。
魚介のアクセント: 鯵（あじ）の煮干しなど、魚介の風味が強く効いています。これが焦がしラードの力強さと合わさることで、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。
3. 菊水自慢の「寒干し麺」
菊水の技術が光るのが、この「寒干し（かんぼし）」製法です。
生麺のような食感: 非加熱でじっくり乾燥させることで、麺内部の気泡が維持され、お湯で戻した際に生麺に近いコシと弾力が復活します。
中細ちぢれ麺: 旭川ラーメンらしい低加水気味の質感を再現。スープの乗りが非常に良く、焦がしラードをしっかり纏って口に運んでくれます。
4. より美味しく食べるためのアレンジ
このラーメンはスープの個性が非常に強いため、トッピング次第でさらに本格的な一杯になります。
具材おすすめの理由
刻みねぎ焦がしラードの重厚さを、ねぎの辛味と爽やかさが引き立てます。
メンマ独特のスープに負けないよう、少し濃いめに味付けされたものが合います。
チャーシュー脂身の少ない肩ロースなどが、スープのラード分とバランスが良いです。
ライス残ったスープにライスを投入するのは「蜂屋ファン」の定番。焦がしラードと醤油の相性は抜群です。
5. 商品スペックの目安
製造元: 株式会社菊水（北海道江別市）
内容量: 1人前140g（麺80g、スープ付）
保存方法: 常温保存が可能（お土産やストックに最適）
ワンポイントアドバイス：
スープを入れる前に、どんぶりをしっかりとお湯で温めておいてください。焦がしラードの香りを最大限に引き出すには「温度」が非常に重要です。
この「蜂屋」の味は、北海道民の間でも好みが分かれるほど個性的ですが、ハマると抜け出せない魅力があります。

栄養成分表示(推定値)【１人前（140ｇ）当たり】エネルギー 482 kcalたんぱく質 17.7 g脂質 17.5 g炭水化物 63.4 g食塩相当量 8.0 g（めん0.8ｇ、スープ7.2ｇ）
アレルゲン〈特定原材料等〉小麦・卵・大豆・豚肉
原材料名:めん〔小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩、卵白粉末／酒精、加工でん粉、ソルビット、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）〕スープ〔ポークエキス、豚油脂、醤油、食塩、砂糖、かつお節、魚介エキス／調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）〕